旭众真空油炸机

真空油炸机

旭众宣传单
常见问题: 如何选购一台好的油炸机 旭众油炸机设备出售
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真空油炸机油炸操作工艺流程

首先,原料清理洗涤,清洗水果或者蔬菜类的,量多可选择气泡清洗机;接着分切护色,切成条状样,用切菜机可以提高效率;接着杀青步骤,目的是将果蔬放在沸水或常压蒸汽中,全部或部分地破坏果蔬中酶类活性,保持果蔬原有色泽,防止在冷藏过程中和再解冻后变质;漂汤,漂汤中最重要是使酶失去活性,限制酶活动性限度;其次是脱水,浸渍,冷冻;接下是低温真空油炸机脱油,加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,所做产品属于绿色健康食品;再接着调味,可选择八角调料机来做;然后依次是称重包装,检验,入库!

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真空油炸机厂家厂房实拍图

旭众机械是专业的食品机械厂家,主营真空油炸设备,榨油机,电加热夹层锅等,以下是油炸机厂家厂房设备实拍图,有专业的工程师和研......[更多]

企业简介
厂家介绍

福建厦门诚基科技有限公司,专业的食品机械厂家,坐落于美丽鹭岛

——厦门,厂家直销,旭众品牌,主营食品机械、灌装机械,在新老客户的支持和关心下,产品已经远销海内外,提供低温真空油炸机价格,果蔬脆片加工设备、炸秋葵海鲜水果蔬菜干果等油炸机,供应新款小型大型油炸设备,详情电话咨询!

常见问题(一)

A:小型真空油炸机价格多少钱一台

答:小型低温真空设备58000元,13800元,也有50万的,由于机器型号配套不一样,价格也不同,详情来电,或者到工厂直接看机器!

B:低温真空机可以炸小鱼干吗?

答:可以,我们有客户在漳泉一带,炸小鱼干,效果不错,且我们是厂家直销,质量保障!

C:真空油炸机厂家对设备有上门服务吗?

答:凡购买机器,我们均有师傅上门安装调试。

D:担心产品油炸达不到效果怎么办?

答:有两种方法:一您带物料到我们厂里试机,二您把产品物料寄过来,炸好给您寄回去。

常见问题(二)

1:油炸出来的产品会失真吗?

答:不会,比如炸秋葵,一个秋葵直接丢入油炸,出来效果就是干秋葵,您可以现场试机。

2:真空低温油炸机和油炸机设备什么区别

答:机器采用低温真空方式,物料不会变色,普通油炸机只起到一个基本油炸效果。

3:旭众真空机器使用的油量会很大吗?

答:我们的真空油炸机节油30%-40%,节油效果显著,这也是很多人会选择的原因之一。

4:油炸久了之后油脂会劣变吗?

答:我们的油炸机可以大大降低了油脂劣化程度,让您可以更放心的使用。

真空油炸机厂家操作视频

真空油炸机原理

保色作用:真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。

目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。

油炸机设备油炸产品效果图

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